お客様に最高のホスピタリティサービスを提供するプロを育成!!

お客様がホテルで快適なひとときを過ごせるよう、宿泊・宴会・料飲サービスなどホテル業務全般を学びます。
プロの先生方による実際のホテルの業務を想定した授業や実習が中心なので、知識と技術の両方を在学中に身につけることができます。

夢を叶えた卒業生

学びの点と点が線となり
背中を押してくれるのを実感

ベルスタッフとして、お客様のお出迎えとご案内を担当する中で感じるのは、マルチで磨いた語学とマナーのありがたさ。上司にも評価され、入社2年目にして英語版サービスマニュアルの作成チームに抜擢されました。今後もマルチの学びを武器に成長し続けます!

森トラスト・ホテルズ&リゾ-ツ株式会社
ウェスティンホテル仙台

仙台の中心部「仙台トラストタワー」にある「ウェスティンホテル仙台」。杜の都を最高層から見渡す眺望と多彩なレストランやバーといった国際水準の施設、ハイレベルなサービスで、最上のくつろぎを与えてくれる。

グローバル社会に対応する力を身につける

海外研修 1年次必修

Guam グアム

2016年はグアムにて実施!現地リゾートホテルでの研修、ホテルインスペクション、ディナーパーティー、グアム島内観光など海外のホテルのサービスを学びます。

※海外情勢により国内に変更となる場合があります。

モナン・カクテルコンペティションにチャレンジ!!

カクテルコンペティションに応募するため、料飲サービス専攻の学生がオリジナルカクテルの発表を行いました。

HOTEL業界の仕事

  • ドアマン

    ホテルの入り口で、扉の開閉やお客様の案内をする係です。言葉遣いや接客態度、語学力、気配りなど質の高いサービスが要求されます。

  • フロント

    ホテルの「顔」としてお客様をおもてなしする役割。宿泊予約から、チェックイン時の接遇業務、ホテル内や周辺の案内業務、会計業務と仕事は多様。

  • ベルスタッフ

    ホテルに訪れた宿泊客の荷物を預かり、フロントや客室までご案内するなど、宿泊サービスの最前線にある仕事。

  • コンシェルジュ

    お客様のあらゆるご要望に対応をする専門スタッフ。近年ではホテル以外でも様々な施設に採用されています。

  • レストランスタッフ

    ホテルのレストランなどで、テーブルセッティングや料飲サービスを行います。服装や身のこなし、話し方など全てにおいてサービスのプロであることが要求されます。

  • バンケットスタッフ

    バンケットスタッフはレストランやホテルで催される結婚披露宴やパーティーなどの宴会の料理やお飲み物のサービス、それに伴う接客に従事する仕事。

  • バーテンダー

    ホテルのバーや店舗でカクテルなどのアルコール類を提供する仕事。お酒に関する知識とおもてなしの心が必要。

  • ブライダルスタッフ

    結婚式という一生に一度の大切な日、お祝いの席に集う新郎新婦と大切なゲスト全員が喜びを分かち合えるようにサポートする仕事です。

HOTEL業界の仕事は他にもあります

  • ソムリエ

    ソムリエはワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストランにおいてテイスティングはもちろん、ワインの仕入れから接客サービスまでを担当する男性を指します。女性の場合はソムリエールと呼ばれます。

  • ルームサービス

    ホテルの宿泊客が客室で飲食する際、電話で注文を受け、厨房へオーダーを回し料理を客室まで運ぶ仕事。宿泊客のニーズを捉え、状況に応じたきめ細やかな対応が必要です。

  • ハウスキーパー

    客室部門における設備管理、客室の接客サービスを統括します。通常、客室用リネンや消耗品の管理、ランドリー・サービスルームなどを主に担当し、大規模なホテルでは、エグゼクティブ・ハウスキーパーが配置され大きな権限を持ちます。

  • ラウンジサービス

    ホテルのラウンジで、喫茶サービスをはじめとするおもてなしを担当。お客様がくつろげるよう、常に細やかな心配りが必要です。

  • 営業スタッフ

    法人や団体、旅行代理店などに向けて、ホテルの設備や宿泊プランをはじめ、パーティーやご宴会のサービスなどを営業・提案し、ホテルのさらなる利用促進を図っていく仕事。

  • クローク

    ホテルを利用されるお客様のお荷物やコートなどをお預かりする大切なセクションです。ホテルの宴会場での館内インフォメーションやお客様のご案内を行うこともあります。

  • サービスキャプテン

    宴会場を事前セッティングし、タイミングを計って食事や飲み物を出し、お客様に気持ちよく過ごしてもらえるようなサービスをする仕事。サービスキャプテンは会場のすべての責任を任される立場にあります。

  • エグゼクティブフロアアテンダント

    エグゼクティブフロア及びスイートルームにお泊まりのお客様に、より高品質でより快適なご滞在を提供する専属のアテンダントです。